Menù

Antipasti

  • salame nostrano
  • bresaola
  • pancetta
  • prosciutto crudo
  • chiscioi con cicorino
  • sottaceti e sottolio

Primi

  • pizzocheri
  • tagliatelle ai funghi porcini
  • tagliatelle al ragù di cervo
  • tagliatelle al ragù di cinghiale
  • taroz
  • polenta e salmi di selvaggina

Secondi

  • tagliata di manzo
  • costine e salsicce ai ferri
  • brasato
  • formaggio nostrno giovane e vecchio

Contorni

  • verdure viste
  • patatine fritte
  • patate al forno

Dessert

  • torte caserecce
  • sorbetto al braulio
  • sorbetto al limone

Vino

  • Vino Sassella del contadino